A fajta elmúlt két és fél évtizede igazi sikertörténet. A mangalicából készített termékeket már nemcsak hazánkban kedvelik és keresik, de egyre több, komoly gasztronómiai hagyományokkal és kultúrával rendelkező országban is hódít a göndörszőrű disznó.
Tisztújító küldöttközgyűlést tartott május 23-án Debrecenben a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete, ahol megválasztották újabb 5 éves időtartamra Tóth Pétert, továbbá döntöttek az új Elnökség és Felügyelő Bizottság tagjairól. Elnökségi tagoknak választották az alábbi személyeket: Laczkó Róbert, Magyaródi Tibor, Szabó Ferenc és Tóth Ferenc. A Felügyelő Bizottság tagja lettek Kövér Zoltán, László Tibor és Perjési Péter.
Nem térünk le a korábban kijelölt útról – jelentette ki Tóth Péter, a fennállásának 25. évfordulóját idén ünneplő Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének (MOE) újra megválasztott elnöke. A szakember a fajta jövője szempontjából meghatározónak nevezte a mangalicák vágására és feldolgozására szakosodott üzem létrehozását. Az elmúlt egy évben bebizonyosodott, hogy a nagyvágóhidak azonnal befejezik a mangalicák vágását, amint a fehérsertések piacán kedvezőtlen helyzet alakul ki (pl. a sertéspestis kapcsán), ami a fajta tenyésztői, tartói számára nagyfokú kiszolgáltatottságot jelent.
A mangalicák felvásárlási ára 500-550 Ft/kg között alakul jelenleg, ami jó árnak számít. Pillanatnyilag a fehérsertések piacán is nagyon jó árakkal (430-460 Ft/kg hízó) találkozhatunk, ugyanakkor aggasztó a sok beraktározott sertéshús, aminek piacra kerülése okozhat később zavarokat – fejtette ki Tóth Péter.
A mangalica megmentése körül ma már legendák keringenek, amelyek a mangalica márkanév részévé váltak az idők során. Tény, hogy 1975 és 2015 között, 40 év alatt, a néhány tucat fajtatiszta kocából álló állomány tízezer körüli nagyságúra duzzadt. A keresztezett egyedekkel együtt, ma összesen mintegy 42 ezer, legalább 50 százalékos génhányadú mangalicát tartanak nyilván hazánkban.
A tenyésztés célja a fajta alapértékeinek megőrzése, a genetikai sokszínűség fenntarrása a különböző vonalakon keresztül.
A MOE által, az AMC és a kormány jelentős támogatásával végrehajtott marketing stratégiának köszönhetően, a mangalica termékekre egyre nagyobb a minőségre igényes piacok részéről (pl. Hong-Kong, Szingapúr, Japán, Kanada) a kereslet. A 11 éves múltra visszatekintő Mangalicafesztiválok helyszíneit újragondoljuk és jövőre már kizárólag ott szervezünk ilyen rendezvényeket, ahol a helyi önkormányzat ebben partner – szögezte le Tóth Péter. Az már most biztosan kijelenthető, hogy a budapesti és debreceni helyszínek megmaradnak.
Az afrikai sertéspestis hazai vaddisznókban való megjelenése kapcsán kialakult helyzetre reagálva tavaly májusban négy pontos akciótervet fogadott el az egyesület:
- A Magyar Államkincstár gyorsítsa fel az őshonos támogatások előrehozott kifizetését.
- A kormány nyújtson de minimis támogatást mangalicatartóknak az ASP helyzet kapcsán felmerült többlet költségeik, ill. veszteségeik kompenzálására (ősszel megszületett a döntés, amelynek értelmében kocánként legfeljebb 70 eFt támogatást kaphatnak mangalicatartók a de minimis keretük kimerüléséig).
- A kormány nyújtson piacépítési támogatást a magyar fogyasztók hatékonyabb eléréséhez (Eredmény: AMC által finanszírozott „Egyél jót!” kampány, amelynek során 2019. áprilisban több áruházlánc bevonásával tartottak kóstolókat)
- Új külföldi piacok szerzése (Düsseldorfi Magyar Napokon 2018. szeptemberében magyar mangalicatermékeket sikerrel mutattak be MOE tagok, amelyet további megrendelések követtek).
A kocalétszám tavaly hosszú idő óta először csökkent (-9%), de ez még nem aggasztó, csupán azt mutatja, hogy a tenyésztők körében nőtt a bizonytalanság a jövővel kapcsolatban. Érdekes az is, hogy a mangalicatartók fele nem nyújt be őshonos támogatási kérelmet.
A fajta napjainkban négy színváltozatban létezik: szőke, vörös, fecskehasú és fekete. Ez utóbbi változat fajtaelismertetése éppen most zajlik és rövidesen végére ér.
Le kell végre zárni az F1 és fajtatiszta vitát, rendezni kell a keresztezésekből származó állatok és a belőlük készített termékek helyzetét, mert csak így tudunk erősek lenni a piacon – szögezte le Tóth Péter.
