A digitális technológia rohamléptekben fejlődik, amit az állattenyésztők is hasznosíthatnak a maguk javára. Stafétánk legutóbbi körében Moldován András kérdezte az UBM Feed Sertés Üzletág vezetőjét, lehetséges-e a „big data” elven működő takarmány formulázás. Bessenyei István szerint ez a technológia már rendelkezésre áll, azonban ahhoz, hogy sikeresen szolgálhassa a tenyésztőket, hiteles és naprakész adatokra van szükség.
Moldován András: Lehetséges-e a „big data” elven működő formulázás?
Bessenyei István: Az általános hazai gyakorlat a legkisebb költségre való optimalizálás elve azzal a céllal, hogy csökkentsük az elvárt teljesítmény takarmány költségét. A takarmányozási programok, fázisok száma, beltartalom meghatározása múltbeli tapasztalatok, szerencsésebb esetben kísérletek alapján történik. Ennek következménye, hogy többször szembesülnek a termelők azzal, hogy a sertések nem a várt teljesítményen termelnek, többletköltségek mellett árbevétel kiesést szenvednek el, veszteségessé válik a termelés.
Ugyanakkor, ma már rendelkezésre áll az a technológia (szoftver), amellyel az optimalizálást pénzügyi eredményre végezzük figyelembe véve a genetikai potenciált, a vágóhíd által elvárt és premizált minőséget és természetesen a takarmány alapanyag költségeket. Gyakorlatilag meghatározhatjuk, hogy mi az a takarmány beltartalom és összetétel, amellyel az állatokat takarmányozva a legmagasabb fedezeti összeg érhető el az aktuális piaci és környezeti feltételek között.
Azt tapasztalom, hogy jelenleg a szűk keresztmetszet a hiteles adat megléte, amelyet a sertéstartók szolgáltatnak a takarmánygyártó felé. Sok esetben a legalapvetőbb adatok, mint tömeggyarapodás, fajlagos takarmány értékesítés sem állnak rendelkezésre „jó minőségben”, a takarmányfelvételi görbéről nem is beszélve.
Tehát a válasz röviden:
A technológia rendelkezésre áll és várja a hiteles, naprakész adatokat, hogy azokat feldolgozva választ adjon az adott piaci és környezeti feltételeknek megfelelő takarmányozási optimumról.
A következő részben
Bessenyei István – Marczin Zsolthoz, az Alföldi Sertés értékesítő és Beszerző Mg-i Szövetkezet ügyvezető igazgatójához intézett kérdése:
Ön szerint a magyar sertéstartók mennyire tudatosan próbálják optimalizálni a vágósúlyt és minőséget annak érdekében, hogy érvényesítsék a vágóhídi prémiumokat? Ezzel kapcsolatban lát-e tartalékot akár a genetika megválasztása és takarmányozás tekintetében?
