Az ágazat gyorsan elérte a gödör alját, hiszen az év elején még jók voltak a kilátásaik, de a járványhelyzetben szinte mindenki rosszul járt, nyilatkozta Dr Wagenhoffer Zsombor, MÁSz ügyvezető igazgatója a Karc FM-nek. Kifejtette: az élelmiszeripari termelés természetéből fakadóan nem tud leállni, de a közétkeztetés, illetve a vendéglátóipar szünetelése miatt nagy károk keletkeztek. A tenyésztésben szintén nem lehet egyik pillanatról a másikra jelentősen csökkenteni vagy növelni a termelést, így rengeteg áru felhalmozódott, amin a raktárkapacitások növelésével lehetne csak segíteni.
A szakértő szerint egy-egy ország az ilyen kríziseket úgy tudja jobban átvészelni, ha tárolni tudja az előállított termékek, hiszen ezek többnyire romlandó termékek. A helyzethez több módon is alkalmazkodtak a gazdák, az egyik volt a raktárkapacitások kihasználása, de sok helyen leálltak már a vágóhidak, illetve csökkentették a vágókapacitást vagy a termelést. Wagenhoffer Zsombor szerint ennek később is lesz hatása, hiszen aki márciustól kezdve kissé visszafogta a termelést, az nem tud majd azonnal bővülni, még akkor sem, ha a kereslet már meglenne a termékre. Emiatt viszont a kínálat el fog maradni, az egyensúlyhoz pedig idő kell. Szerinte azok járhattak jobban, akiknél jól szervezett a termékpálya. A tejtermékpálya és a baromfi termékpálya például ilyen, hiszen itt a termelők és a kereskedők egymással összefogva el tudták érni, hogy a hazai boltokban elsősorban a magyar terméket helyezzék előtérbe.
Ügyvezető igazgatója kiemelte az olcsó dömpingáruk problémáját. Hangsúlyozta, hogy az importot nem lehet ugyan megtiltani, de finomhangolással rá lehet irányítani az emberek figyelmét a magyar termékekre, amelyek megvételével a hazai munkahelyeket is támogathatják.
A teljes interjú itt hallgatható meg.
