32 tehén költözik a világ első úszó gazdaságába Rotterdamban, így a városi lakosok a lehető legközelebb kerültek a napi élelmiszerek eredetéhez és előkészítéséhez. A gazdaság hozzájárul a város életéhez, újrahasznosítja biomasszát, az átlátható kialakítása lehetővé teszi a látogatók számára, hogy lássák, mi folyik a létesítményekben. Belsejében a tej egészséges tejtermékekké alakul, a trágyát elkülönítik, és a jövőben újra és újra felhasználják a városi kertek és parkok szerves és gazdag tápanyagaként.
A lebegő tejüzemben a tervek szerint napi 800 liter tejet termelnek majd a tehenek. Az egész terület, ahol a 32 tehén tartózkodik, 30-50-szer kisebb mint ha a szárazföldön tartanák őket. A teheneket körülbelül 15 négyzetméter, tágas istállókban tartják, nagy standokon, tejrobotokkal, hígtrágya robotokkal, automata szíjadagolóval és kényelmes gumi padlóval. A szerkezet önálló és kör alakú, lebegő napelemekkel van felszerelve, amelyek biztosítják az összes energiaszükségletet, és olyan mechanizmust, amely az esővizet a tetőn rögzíti, majd megtisztítja.
Az úszó gazdaság és a dokk egy híddal van összekötvet, így árapály idején az állatok könnyedén kiterelhetőek a szomszédos legelőre. Az úszó tejüzemről származó tejből Rotterdam kikötőjében különböző tejeket és joghurtokat állítanak elő.
