Áprilisi számunkban írtunk a rovarok állati takarmányozásban történő felhasználásáról. Cikkünkben ezúttal a rovaralapú humán élelmiszerek jogi szabályozásával, az engedélyezett rovarfajokkal, a tagállamok és a fogyasztók hozzáállásával és az egészségünkre, emésztésünkre gyakorolt hatásokkal ismertetjük meg olvasóinkat.
Lapszám, melyben a cikk megjelent:
