Az utóbbi évtizedekben a biotechnológia gyors fejlődése lehetővé tette olyan enzimek előállítását, amelyek már gazdaságosan alkalmazhatók a takarmányok táplálóértékének javítására.
Vannak a takarmányokban olyan anyagok, amelyeket az állat saját enzimjeivel nem tud lebontani és ezért gyengébb azok emészthetősége. Különösen a magvakban gyakori az ilyen anyagok előfordulása és ebből következik, hogy enzimes bontásukkal a keveréktakarmányok emészthetősége javul. Az enzimkiegészítésről bővebben januári lapszámunkból tájkozódhatnak.
Lapszám, melyben a cikk megjelent:
