Egyre sötétebb jóslatok, számítások készülnek arról, hogy már 10-20 év múlva az emberiség élelmiszerszükséglete olyan szint fölé emelkedik, melyet nem lesz képes megtermelni magának. Hollandia Európa legpazarlóbb országa, ahol évente 541 kilogramm élelmiszert dobnak ki fejenként az emberek. A 27 milliós Jemen 17 millió lakosának élelmiszerellátása bizonytalan, 3,3 millióan pedig súlyosan alultápláltak. Miközben a világ egyik felén hatalmas élelmiszerpazarlás zajlik, a másik felén éhen halnak emberek. A probléma oka és megoldása egyszerűnek látszik, ha csak a puszta adatokat nézzük, ám ha mögéjük pillantunk, az összkép máris sokkal árnyaltabb.
Lapszám, melyben a cikk megjelent:
