Székelyföldön az állattenyésztési ágazatok közül a hegyi legelőfűre alapozott juh-, és tehéntej-termelésnek van elsősorban hagyománya. Ezek az ágazatok a román mezőgazdasági támogatáspolitikában kiemelt helyen szerepelnek. Bár a húsmarha-tartásnak nincs hagyománya Romániában és azon belül Székelyföldön sem, a Húsmarha Programnak köszönhetően a gazdák közül mégis egyre többen váltanak erre az ágazatra a tejelő tehenek tartásáról. Könczei Csaba, a Kovászna Megyei Mezőgazdasági Igazgatóság vezetője úgy látja, sok még a kiaknázható lehetőség az állattenyésztésben. Sokat segített a gazdáknak az élelmiszerek áfájának kilenc százalékra csökkentése, hiszen ez tisztította a piacot és segített kilábalni a tejpiaci válságból.
Lapszám, melyben a cikk megjelent:
