Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) rövid távú előrevetítése szerint a juhhús globális termelése csaknem 19 millió tonna volt 2025-ben, nem változott számottevően az előző évihez képest.
A juhhús a világ hústermelésének mintegy 5 százalékát tette ki. A világ juhhústermelésének több mint 80 százaléka ázsiai és afrikai országokból származott, a legnagyobb kibocsátó Kína (5 millió tonna) volt. Ausztráliában 6,7 százalékkal 915 ezer tonnára, Új-Zélandon 1,4 százalékkal 436 ezer tonnára csökkent a juh hústermelés. A világ juhhús-kereskedelme visszaesett 2025-ben, az export és az import egyaránt 1,9 százalékkal mérséklődött.
Az ausztrál agrárgazdasági és erőforrás-gazdálkodási tudományok hivatalának (ABARES) adatai szerint Ausztrália juhállománya 66,4 millió egyedre (–6,9 százalék) csökkent a 2024/2025. gazdasági év (július–június) végére, a 2025/2026. évi szezon zárólétszáma pedig 65,3 millió lehet. A bárányok vágása 26,1 millió darabra (–4 százalék), míg a juhoké 11,7 millió darabra (+12,9 százalék) változott a 2024/2025. gazdasági évben. A juhhús termelés várhatóan 14,2 százalékkal 789 ezer tonnára mérséklődik a 2025/2026. évi szezonban. Ausztrália juhhúsexportja 651 ezer tonnáról 546 ezer tonnára csökkenhet a vizsgált időszakban.
Az Európai Bizottság adatai szerint az Európai Unió juh- és kecskeimportja (élő állat és hús) 172 ezer tonna volt 2025 január–novemberében, ez 13 százalékos növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest. A legnagyobb beszállító az Egyesült Királyság és Új-Zéland volt csaknem 93 százalékos részesedéssel. A nemzetközi piacon értékesített juh- és kecskehús, valamint élő állat mennyisége (87 ezer tonna) 5,8 százalékos emelkedést ért el 2024 január–novemberéhez képest. A legnagyobb célpiacok Algéria (28,3 százalékos részesedés), Jordánia (16,4 százalék) és az Egyesült Királyság (11,4 százalék) voltak. A Jordániába szállított mennyiség 4 százalékkal, az Algériába irányuló több mint kétszeresére nőtt, míg az Egyesült Királyságba szállított 29,4 százalékkal csökkent.
A teljes cikk a MÁL áprilisi számában olvasható
