Sok holland embert foglalkoztat a hús elérhetősége és megfizethetősége. Az állattenyésztési élelmiszerláncban tevékenykedő, hasonló gondolkodású uniós partnerekből álló Európai Állattenyésztés Hangja elnevezésű csoport újabb kommunikációs anyagában a Zest Marketing által végzett Nemzeti Húsfelmérés eredményeit mutatja be. Az elmúlt években a hús mellett felszólalók aránya jelentősen nőtt és a legtöbben úgy gondolják, hogy a politikusoknak nem szabadna korlátozniuk az állattenyésztést és a húsfogyasztást. A felmérés eredményei tehát rávilágítanak arra, hogy a hollandok valójában mit is gondolnak a hústermelésről és a húsfogyasztásról.
A hollandok véleménye eltér az állattenyésztés és a húsfogyasztás jövőjéről a hágai politikusokétól. A Zest Marketing által 2500 válaszadó körében végzett legfrissebb (2021 óta tartó) Nemzeti Húsfelmérés eredményei azt mutatják, hogy az elmúlt két évben nőtt a szakadék a hollandok és Hága álláspontja között.
A holland képviselőház a lehető leghamarabb, fokozatosan fel kívánja számolni az intenzív gazdálkodást. Elfogadták Tjeerd de Groot, a D66 szociálliberális politikai párt képviselőjének indítványát, amely erre szólítja fel a kormányt. Tjeerd de Groot azt mondja: "Az intenzív gazdálkodás célja a maximális termelés és kevés figyelmet fordít az állatok jólétére". De mit gondolnak valójában a hollandok a hústermelésről?
Míg Hága, élén az Állatvédelmi Párttal és különösen a D66-val erősen elkötelezett az állattenyésztés korlátozása és a húsfogyasztás mérséklése mellett, a megkérdezettek közül sokan valójában egyre inkább aggódnak a hús rendelkezésre állása és megfizethetősége, valamint az élelmezésbiztonság miatt.
A HOLLANDOK: A HÚS SZEREPEL AZ ÉTLAPON
A 2024-es felmérésben a megkérdezettek 95%-a nyilatkozott úgy, hogy eszik húst. Ez 1%-os növekedést jelent a 2021-es felméréshez képest. Az elmúlt években a hús mellett felszólalók aránya jelentősen nőtt és a legtöbben úgy gondolják, hogy a politikusoknak nem szabadna korlátozniuk a húsfogyasztást. A megkérdezettek ezt nem tekintik a kormányzat feladatának, ezt a felmérés eredményei is megerősítik.
A felmérés egyik kérdése arra irányult, hogy a hús továbbra is része lesz-e a holland étrendnek. A válaszadók 74%-a igennel, 5%-a pedig nemmel válaszolt. 2021-ben ez az arány 60% és 10% volt. Arra a kérdésre, hogy a politikusoknak korlátozniuk kellene-e a húsfogyasztást Hollandiában, 11% válaszolt igennel, 67% pedig nemmel. És csak 13% mondta azt, hogy szerintük a kormány feladata meggyőzni az embereket, hogy politikai vagy személyes meggyőződésen alapuló étrendet kövessenek, általánosan elfogadott tudományos bizonyítékok nélkül. Ehhez képest 57% nem értett egyet ezzel az állítással.
ERŐTELJES IMPULZUS
A Pluimveeweb cikkében Linda Verriet, a Sertéstenyésztők Termelői Szervezetének (POV) elnökét idézik, aki szerint a holland húságazat dicséretet érdemel ezekért a kutatási eredményekért. „Aktív elismerést, köszönetnyilvánítást és támogatást érdemelnek Kormányunktól. Itt az ideje, hogy fellendítsük az innovációt és a vállalkozói kedvet állattenyésztési értékláncunkban. Hagyjanak fel az állattenyésztés és a hústermelés visszaszorításával, mert az ágazati sikerünk hozzájárul a meg fizethető, elérhető, egészséges, biztonságos és fenntartható élelmiszerekkel történő ellátáshoz Hollandiában és azon kívül egyaránt. Az élelmiszer-biztonságért való felelősségünk nem áll meg az országunk határainál! Jelentősen hozzájárulunk a gazdasághoz, Hollandia innovációs képességéhez és világszerte elismert tudáspozíciónkhoz is.”
A teljes cikket a MÁL áprilisi számában olvashatják
