A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara elkészítette a FAO által közzétett, ”Az állati eredetű élelmiszerek hozzájárulnak az egészséges táplálkozáshoz” című informatív, szemléletes infografika magyar nyelvű fordítását, melyből hasznos információkat tudhatnak meg arról, hogy melyek az egészség és a jóllét szempontjából legjelentősebb, az állati eredetű élelmiszerekben előforduló tápanyagok, továbbá, hogy milyen hiányosságai vannak az élelmiszer-alapú étrendi iránymutatásoknak.
A FAO a ”Contribution of terrestrial animal source food to healthy diets for improved nutrition and health outcomes” címmel kiadott szakpolitikai áttekintésben átfogó elemzést nyújt arról, hogy az állati eredetű élelmiszerek milyen szerepet töltenek be az egészséges étrendben és hogyan járulnak hozzá a kiegyensúlyozott táplálkozás fenntartásához, valamint az egészség javításához az emberek élete során.
A FAO a fent említett szakpolitikai áttekintéshez kapcsolódóan informatív, szemléletes infografikákat készített, melyek közérthető formában számos hasznos információt tartalmaznak az állati eredetű élelmiszerekkel kapcsolatosan.
Cikksorozatunk negyedik részében az ”Animal source foods contribute to healthy diets”, azaz ”Az állati eredetű élelmiszerek hozzájárulnak az egészséges táplálkozáshoz” című infografika magyar nyelvű fordítását tesszük közzé, melyet ITT érhetnek el.
Az infografikából többek között az alábbi kérdésekre kaphatunk válasz:
- Melyek az egészség és a jóllét szempontjából legjelentősebb, az állati eredetű élelmiszerekben előforduló mikro- és makrotápanyagok?
- Mekkora az egyes állati eredetű élelmiszerek 100 grammos adagjának mikro- és makrotápanyag tartalma?
- Melyek a tojás, a tej és a hús fogyasztásával kapcsolatos esetleges kockázatok és a legfőbb téves információk?
- Milyen hiányosságai vannak az élelmiszer-alapú étrendi iránymutatásoknak?
Javasoljuk, hogy folyamatosan kövesse figyelemmel cikksorozatunk további részeit is, amelyekben újabb infografikákat fogunk megosztani az állati eredetű élelmiszerekkel kapcsolatosan.
Bízunk abban, hogy a FAO által közzétett infografikák magyar nyelvű fordításainak közzétételével szélesíteni tudjuk az állattenyésztéshez, állatitermék-előállításhoz kapcsolódó ismereteket, sokrétűbb perspektívát tudunk nyújtani a társadalom egésze és a döntéshozók számára és ezáltal hozzájárulhatunk az állattenyésztési ágazat minél szélesebb körű elfogadottságának megteremtéséhez.
A FAO ”Animal source foods contribute to healthy diets” című infografika angol nyelven ITT érhető el.
Forrás: NAK / Borovka Zsuzsa
