
Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint a juhhús globális termelése közel 16,5 millió tonna volt 2021-ben, nem változott számottevően az előző évihez képest.
A juhhús a világ hústermelésének csaknem 5 százalékát tette ki. A világ juhhústermelésének 86 százaléka ázsiai és afrikai országokból származik. A legnagyobb juhhús-előállító ország Kína (5 millió tonna) volt, az ázsiai kontinensen további nagy juhhústermelő India (829 ezer tonna), Pakisztán (765 ezer tonna) és Törökország (489 ezer tonna), míg Afrikában Nigéria (414 ezer tonna) és Algéria (353 ezer tonna). Az ausztrál termelők ugyanannyi juhot és bárányt küldtek a vágóhidakra 2021-ben, mint az előző évben, Ausztráliában 657 ezer tonna a juhhústermelés, Új-Zélandon 462 ezer tonna.