A minőségben és mennyiségben is kedvező takarmányhelyzet 2018 elején az előző évhez képest a tejtermelés növekedését eredményezte, 2019-re ezért túltermelési gondokat és árcsökkenést prognosztizáltak a szakemberek. Ennek ellenére a hazai nyerstej ára immár 24 hónapja 90,9 Ft/kg fölött maradt. 2018 őszén Németországban közel 2%-kal, Franciaországban 5%-kal, Hollandiában 6%-kal csökkent a tejtermelés. Bár a januártól hazánkban életbe lépő – az ESL- és az UHT-tejek árára vonatkozó – áfacsökkenés hatására tapasztalt árcsökkenés a következő hónapokban várhatóan kevésbé lesz érzékelhető, ugyanakkor jó hír, hogy hatására visszaszorulhat az import, így növekedhet a hazai tej iránti kereslet. A tejtermékek iránti kereslet egyébként is világszerte növekszik, bár a Trump-féle kereskedelmi háborúk, a Brexit alakulása, az olajárak egyebek mellett kockázatot jelentenek. A tavaszi európai takarmánypiac helyzetével kapcsolatban is még sok a nyitott kérdés. A tejpiac hazai és globális helyzetéről Harcz Zoltánnal, a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács ügyvezető igazgatójával beszélgettünk.
