Tömegtakarmányokat legnagyobb mennyiségben a gyepek, valamint a szántóföldi takarmányok szolgáltatják. Még a melléktermékek jelentenek bázist, de ezek tartósítása egyedi módszerekkel történik, vagy a szálas takarmányokkal együtt végezzük.
A tömegtakarmányok általában nagy nedvességtartalmú anyagok, betakarításuk után csak 1-2 napig etethetők, mert romlandók. A romlás veszélye annál nagyobb minél nagyobb a víztartalmuk. A romlás a szokásos környezeti hőmérsékleten részben a saját sejtekben lévő enzimek, másrészt a növényeken lévő mikróbák enzimes tevékenysége következtében indul meg.
Lapszám, melyben a cikk megjelent:
