A hazai fehérjehordozók bővítési lehetőségét elsősorban a hüvelyes magvak jelentik, de mellettük nem feledkezhetünk meg az egyéb lehetőségekről. Érdemes elgondolkodni, hogy a hazánkban évenként megtermelt 6-8 millió tonna kukorica fehérjetartalmának akár 1 %-os növelése 60-80 ezer tonna megtermelt fehérje többletet jelentene. Ennyi fehérjét ötvenezer hektár szójával tudnánk megtermelni. Hasonló a helyzet a takarmánygabonákkal is. Ha a takarmánygabonák és kukorica fehérje tartalmát csak szerényebb mértékben, pár tized százalékban tudnánk növelni, már az is jelentős többletet jelentene.
Lapszám, melyben a cikk megjelent:
