Az elmúlt havi számunkban a takarmányok energiaértékének és háziállataink energiaszükségletének megállapítására szolgáló egységekkel foglalkoztunk. A takarmányok bruttó energiatartalmát (égéshőjét) bombakaloriméterrel mérjük, vagy a hagyományos kémiai analitikai adatokból tudjuk felbecsülni. Az emészthető és a metabolizálható energiát anyagcsere-vizsgálatokkal határozzuk meg. A nettó energia méréséhez az anyagcsere-vizsgálatokkal együtt végzett energiaforgalmi vizsgálatok is szükségesek. Az anyagcsere-vizsgálatokhoz a kémiai analitikai vizsgálatok nélkülözhetetlenek, de azok terjedelme miatt velük később foglalkozunk.
Lapszám, melyben a cikk megjelent:
