A takarmányozás tudományos szintre emelését az analitikai kémia, a biokémia és az élettan fejlődése tették lehetővé. Az utóbbi kettő segítségével megismerhetjük az állatok szervezetében zajló biokémiai folyamatokat. Ezek vizsgálatával vált ismertté, hogy az egyes élettani folyamatokhoz milyen anyagokra és milyen mennyiségben van szükség.
Lapszám, melyben a cikk megjelent:
