A járványhelyzet és a háborús konfliktus drasztikusan csökkentette a nyúlhús iránti keresletet. Az eddig jellemzően a nyúlágazat által felhasznált melléktermékekre manapság más ágazatok is igényt tartanak, és zárt tartás lévén az energiaárak sokat rontottak a jövedelmezőségen. Az átvételi árak emelkedtek, de közel sem úgy, ahogyan az önköltség, így jelenleg veszteséges a termelés. Sokan csökkentették a kibocsátásukat, és az év végére több telep is abbahagyhatja a termelést. Juráskó Róberttel, a Nyúl Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnökével beszélgettünk.
Lapszám, melyben a cikk megjelent:
