A 2018. évi IV. Vasvári Húsvéti Bárányfesztivál egyik különlegessége volt, hogy először Magyarországon dr. Ferenczy Ferenc és felesége bemutatta a Ferenczy-féle bárányflekken készítését és nem utolsó sorban annak tálalási módját, ami valóban különlegességet ad az alapjában is nagyon finom sültnek. Messze földön híres volt a Ferenczy-féle bárányflekken, amely hajdanán külföldi vendégeket is idecsalogatott, Móricz Zsigmond és Tomcsa Sándor is szívesen fogyasztotta. Az étel Székelyudvarhely különlegessége, olyan érték, amelyre a város méltán büszke lehet. Az ilyen és hasonló értékeket továbbra is keresik, leltárba vételük immár szervezetten történik. Cikkünkben a Kövi Pál által lejegyzett „Ferenczy-féle bárányflekken” receptjét is megtalálják.
