Tudományos körökben fordulat következett be a húsfogyasztás egészségre gyakorolt hatásáról. Az elmúlt időszakban egyre több olyan tudományos áttekintő közlemény jelent meg, amelyből az derül ki, hogy a húsfogyasztás önmagában nem egészségromboló, és azok a korábbi vizsgálatok, amelyek erre a következtetésre jutottak vagy ezt sugallták, sok olyan tényezőt figyelmen kívül hagytak, amelyek hatással vannak az emberek egészségére, életminőségére.
Lapszám, melyben a cikk megjelent:
