A nem is olyan régen még irigyelt és Európában a legnagyobbnak számító német sertéságazat az elmúlt években jelentős export- és belső piaci pozíciókat vesztett. A 2022-es vágási adatok elemzése is megerősíti: az ágazat leépülése visszafordíthatatlannak tűnik. A paradigmaváltásról a német sertéságazatban olvassanak lapunk júniusi számában.
Lapszám, melyben a cikk megjelent:
