Az Európai Állattenyésztés Hangja legújabb anyagában felhívja a figyelmet az állati eredetű élelmiszerek fogyasztásának korlátozásából eredő lehetséges egészségügyi, társadalmi és szociális következményekre.
A FAO szerint az élelmezésbiztonság olyan helyzetet jelent, amelyben minden ember az egészséges élethez szükséges elegendő mennyiségű, biztonságos és tápláló élelmiszerhez jut. Jelenleg világszerte több mint hárommilliárd ember mindennapi élelmiszerrel-ellátása bizonytalan, és közel egymilliárd ember alultáplált. Az állati eredetű élelmiszerek, a hús, a tejtermékek és a tojás döntő szerepet játszanak az élelmezésbiztonsági kockázatok csökkentésében, mivel biztonságos, megfizethető és tápanyagokban gazdag élelmiszerek széles skáláját kínálják.
