Az állattenyésztési élelmiszerláncban tevékenykedő, hasonló gondolkodású uniós partnerekből álló Európai Állattenyésztés Hangja elnevezésű csoport újabb kommunikációs anyagában arra hívja fel a figyelmet, hogy az új típusú, tápértékalapú életciklus-elemzéssel pontosabb és integráltabb képet kaphatunk az élelmiszerek környezeti és az emberi egészségre gyakorolt hatásairól. Az új számítások alapján elmondható, hogy a kiváló minőségű állati eredetű élelmiszerek, például a hús környezeti hatása fele a korábban számított értéknek.
Lapszám, melyben a cikk megjelent:
