A tejtermelés mindennapjai folyamatos kihívások elé állítják a tenyésztőket, akiknek kitartása és elhivatottsága nélkülözhetetlen a 365 napos munka során. A megfeszített munka közepette szükség van olyan ünnepi pillanatokra, amikor a (szakmai)társadalom elismeréssel fordul feléjük, méltatva áldozatos munkájukat. Az Aranytörzskönyv ma is ezt a szerepet tölti be – lehetőséget nyújt az ünneplésre, miközben a szarvasmarhatenyésztés múltját és jelenét egyaránt megidézi.
Lapszám, melyben a cikk megjelent:
