A kárpáti borzderes a legrégebben honosult szarvasmarhafajta a Kárpát-medencében. A parasztmarhákból évszázadok alatt kialakult ellenálló, szívós és szerény igényű, könnyen kezelhető szarvasmarhatípusok az 1970-es években eltűntek Magyarországról. 30 év után egy lelkes és elhivatott tenyésztői közösségnek köszönhetően ismét felfelé ível a fajta sorsa.
Lapszám, melyben a cikk megjelent:
