Az OECD-FAO hosszú távú projekciója alapján a világ sertéshústermelése 9 százalékkal 127,5 millió tonnára emelkedhet 2026-ra a 2014–2016 közötti időszak átlagához viszonyítva, és a fogyasztás is hasonló mértékben nőhet ugyanekkor. A fejlődő országok sertéshúskibocsátása 11 százalékkal bővülhet, míg a fejlett országokban ennél kisebb (+6 százalék) mértékű növekedést könyvelhetnek el.
Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) adatai szerint az USA sertéshústermelése 3 százalékkal volt magasabb 2017 első fél évében a 2016. január–júniusihoz képest. A vágások száma 3 százalékkal nőtt, míg a vágóhidakra kerülő sertések élősúlya nem változott számottevően a megfigyelt időszakban. Az USDA adatai alapján az Egyesült Államokban a sertés ára 1,98 dollár (USD)/kilogramm hasított hideg súly volt 2017 júliusában, ez csaknem 16 százalékos emelkedést jelentett az egy évvel korábbihoz képest.
