Genetikai alapú differenciálás, biológiai többletérték és új jövedelmi lehetőség a tejtermelésben.
A tejpiac tartós bizonytalansága és az árverseny erősödése egyre inkább rávilágít arra, hogy a jövedelmezőség nem kizárólag a termelt mennyiség növelésén múlik. A minőségi, kedvező biológiai tulajdonságokkal rendelkező tej – így az A2 típusú tej – olyan irányt kínálhat a termelők számára, ahol a genetikai szelekció,
a hiteles minőségigazolás és a tudatos piaci pozicionálás valódi hozzáadott értéket teremthet.
Lapszám, melyben a cikk megjelent:
