Az állattenyésztési élelmiszerláncban tevékenykedő, hasonló gondolkodású uniós partnerekből álló Európai Állattenyésztés Hangja elnevezésű csoport újabb kommunikációs anyagában a legfrissebb kutatási eredmények alapján mutatja be, hogy az EAT-Lancet étrendre − mely az elsősorban növényi eredetű élelmiszerek fogyasztása mellett mérsékelt hal- és baromfihús-fogyasztást, valamint a vörös hús és a feldolgozott élelmiszerek jelentős visszaszorítását javasolja – történő teljes átállás milyen negatív hatással lehet az üvegházhatású gázok kibocsátására.
Lapszám, melyben a cikk megjelent:
