A mediterrán étrendnél gyakran figyelmen kívül hagyjuk az elkészítés módját, és főleg azt, hogy milyen körülmények között fogyasztjuk el az ételeket. A társaságban eltöltött közös étkezések igenis hatással vannak az egészségre, közérzetre és emberi kapcsolatainkra. Az Európai Állattenyésztők Hangja nemrég egy közleményében hívta fel a figyelmet a mediterrán étrend alulértékelt társadalmi és egészségügyi előnyeire, amit az ételek közös elkészítése és társaságban történő elfogyasztása jelent.
Lapszám, melyben a cikk megjelent: