Kétségtelen, hogy a sertésiparban jelenleg a legfőbb téma az afrikai sertéspestis (ASP) spanyolországi újbóli megjelenése által kiváltott válság. Mivel a helyzet gyorsan változik, és a cikk megírása és közzététele között sok új információ merülhet fel, megpróbáljuk a témát egy másik szemszögből megközelíteni. Emilio Becker a cikk társszerzője, katalán sertésipari szakértő. Emilioval sok éven át kollégák voltunk egy neves multinacionális vállalatnál, és az idő múlásával barátság alakult ki közöttünk, amelyet megerősített közös törekvésünk, hogy megértsük a sertéshúspiac fejlődésének mechanizmusait és irányait.
Lapszám, melyben a cikk megjelent:
