Ha tetszik nekünk, ha nem, el kell ismerni, hogy a franciák híresen jó állattenyésztők. Tenyésztés-szervezési rendszerük sok tekintetben a szakma csúcsát jelenti. Ennek eredményeként húsmarhatenyésztésük a világ élvonalához tartozik, tenyészállataikért a piac a legtöbbet hajlandó fizetni. A keszthelyi húsmarhatenyésztési tanácskozáson még a nem szakmabeli hallgatóság számára is lebilincselően érdekes előadást tartott Damien Blanc, akinek a gondolatait Wagenhoffer Zsombor kiváló tolmácsolásában hallgathattuk. A francia szakembert arra kértük, segítsen nekünk jobban megismerni országa húsmarha-ágazatát és megfejteni a tenyésztési sikereik titkát. A francia Damien Blanc-kal készült interjú novemberi lapunkban található.
Lapszám, melyben a cikk megjelent:
