2016-ban Life Beef Carbon néven francia, ír, olasz és spanyol közös kezdeményezés indult a marhahús-előállítás szén-, vagy nemzetközi nevén karbonlábnyomának 10 év alatt 15 százalékos csökkentésére. Ez 150 000 tonnával kevesebb széndioxid kibocsátást jelent 2020-ig. A projektben négy országból összesen 2000 gazdaság vesz részt, ebből 170 a referencia üzem, amelyek az új technológiák tesztelésére is vállalkoztak. A szakmai hátteret 190 szaktanácsadó segíti, akiket a szénlábnyom mérési technikák alkalmazására képeztek ki. Az első eredmények biztatóak.
Lapszám, melyben a cikk megjelent:
