Vezércikk - Fordulatok és meglepetések éve

2016 a sertéstartóknak volt a leginkább fordulatos, hiszen az esztendő első harmadában a nyomott felvásárlási árak májustól repülő rajtot vettek, meg sem álltak a 420 Ft/kg-os élősertés árszintig. Éves átlagban az ár 360-370 Ft/kg lesz azoknál, akiknek a német piaci árhoz igazított szerződéseik voltak. Ebben az árban már van nyereségtartalom, ha valaki jól csinálja. 

2016 az áfa csökkentés éve is volt a sertés tőkehús szempontjából, ami 14-18 százalékos fogyasztói árcsökkenést és ennek köszönhetően több mint 10 százalékos kereslet élénkülést eredményezett. Ezzel párhuzamosan tisztult a piac, továbbá a kocák egyedi jelölésének elindítása a termelés nyomonkövethetőségét segíti. Az ágazat 2016-ban 17,6 milliárd forint állatjóléti támogatást kapott, ami az öt évvel ezelőtti érték közel háromszorosa. Az orosz embargó miatt új piacokat kellett keresni, aminek a sikeressége sokakat meglepett. A legnagyobb vevők Ázsiában vannak és lesznek is még egy jó ideig, közülük kiemelkedik Japán, Hong-Kong, Kína és Dél-Korea. Kína a világ elsőszámú sertéshús termelője és 2007 óta importőre is. Önmaga a világ sertéshús termelésének felét állítja elő és a világpiacon értékesített mennyiség tizedét vásárolja fel, tehát messze a legnagyobb globális játékos ezen a pályán. Mennyiségét tekintve a magyar sertéshús nem lehet konkurense sem az európai sem az amerikai exportőröknek, de egyedi minőségével és ennek jól felépített marketingjével jól fizető távol-keleti piacokat szerezhetünk, illetve tarthatunk meg. 

A tejpiacon soha nem tapasztalt, 2,5 éves mélyrepülés tört meg nyáron. Júniusban először az azonnali (spot) piacon, majd júliusban a közép-, néhány héttel később a hosszútávra kötött szerződéseknél is emelkedtek a árak. A növekedéssel nincs is baj, csak annak ütemével. A hazai felvásárlási árak (az EU tagállamok között a 24. helyen állunk!) decemberben sem érték el az önköltség szintjét, így továbbra is a támogatások tartják életben a tejtermelőket. Ősszel az export árak ötödével voltak magasabbak a belpiaci felvásárlási áraknál, ami a hazai feldolgozókra tereli a gyanút a nyomott árakkal kapcsolatban. A termelés színvonala és hatékonysága messze megelőzi a feldolgozásét. Ennek köszönhető, hogy életben maradt a magyar tejtermelők zöme. Persze voltak, akik nem bírták tovább és fölszámolták tejelő állományukat. Júniusban a tejhasznú tehénlétszám még kétezerrel volt több a tavalyinál, de valószínű az év végi statisztikában már számszerűsíthető lesz az állomány csökkenés. A jelentős (összesen 63 milliárd forintot meghaladó) ágazati támogatások és a mérsékelt gabonaárak ellenére a tejtermelők a tavalyinál rosszabb évet fognak zárni. 

Az időjárás kedvezett a legelőre alapozott húsmarha és juhtartásnak, hiszen a máskor nyáron kisülő legelők idén zöldek maradtak. A húsmarha-ágazat fő (export) terméke a 6-8 hónapos növendék borjú, amelynek döntő hányada Törökországba kerül. A növendék bika ára ötödével csökkent, amióta a törökök üszőt is vásárolnak. A húshasznú tehenek száma egy év alatt 13 százalékkal emelkedett, ami példátlan bővülés nemcsak a szarvasmarha, de az egész magyar állattenyésztés utóbbi tíz évében! Az anyjuhok száma is felfelé araszol, sajnos az idei bárányárak nem segítették a kiskérődző ágazatot. Összességében 2016 a nagy fordulatok és meglepetések éve volt az állattenyésztésben. Kívánom, hogy az ünnepekre a Kedves Olvasónak sikerüljön kizökkenni a küzdelmes hétköznapok sodrából és szeretteivel minél több időt eltölteni, hiszen manapság ez a legnagyobb ajándék, amit adhatunk!
Wagenhoffer Zsombor

Lapszám, melyben a cikk megjelent: 

Időjárás

Budapest

Today, október 23, 2017
06:00-12:00

Heves eső

Heves eső
11 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Debrecen

Today, október 23, 2017
06:00-12:00

Heves eső

Heves eső
11 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Kecskemét

Today, október 23, 2017
06:00-12:00

Heves eső

Heves eső
11 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Szolnok

Today, október 23, 2017
06:00-12:00

Heves eső

Heves eső
11 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Szeged

Today, október 23, 2017
06:00-12:00

Szemerkélő eső

Szemerkélő eső
13 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Pécs

Today, október 23, 2017
06:00-12:00

Heves eső

Heves eső
9 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Tagok

barion

A honlapot készítette: MACROWEB