Gulyásostor - A hazai húsmarhatartás pozíciója, a fejlesztés indokai

A marhahús fontos táplálék, számos olyan biológiailag fontos anyagot tartalmaz (pl. bizonyos zsírsavak), amelyekhez az ember a baromfi és a sertéshúsból nem juthat hozzá. Ennélfogva a marhahús a változatos táplálkozásunknak fontos része. A marhahústermelés a juhtenyésztéshez hasonlóan jelentős abból a szempontból is, hogy húsmarha állományra alapozva, a tehéntartás és borjúnevelés nagyrészt marginális gyepterületeken megvalósítható, és szemben a baromfi-, és sertéságazatokkal, alig igényel szántóföldiről származó takarmányokat. A vágómarha és marhahús forrása a tejhasznosítású-, kettőshasznosítású- és a húshasznosítású szarvasmarha állomány egyaránt lehet. Azonban a tejhasznosítású állományokból kikerülő vágómarha, a gyengébb izmoltsága következtében kedvezőtlen minőségű, és rendszerint alacsonyabb áron értékesíthető, mint a kettős- és a húshasznosítású állományokból kikerülő vágómarha. A húsmarhatartás tendenciáiról részletesen novemberi lapunkban olvashatnak.
 

Lapszám, melyben a cikk megjelent: 

Időjárás

Budapest

Today, augusztus 23, 2017
12:00-18:00

Felhőtlen

Felhőtlen
21 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Debrecen

Today, augusztus 23, 2017
12:00-18:00

Részben felhős

Részben felhős
20 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Kecskemét

Today, augusztus 23, 2017
12:00-18:00

Felhőtlen

Felhőtlen
22 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Szolnok

Today, augusztus 23, 2017
12:00-18:00

Részben felhős

Részben felhős
21 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Szeged

Today, augusztus 23, 2017
12:00-18:00

Szép idő

Szép idő
23 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Pécs

Today, augusztus 23, 2017
12:00-18:00

Részben felhős

Részben felhős
22 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Tagok

barion

A honlapot készítette: MACROWEB