Vásártér - Marhahús piaci kilátások

Az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) előrejelzése szerint a világ egy főre jutó húsfogyasztásának növekedési üteme lassul a következendő tíz évben (évi 0,75%-os növekedés). A globális marhahústermelés 2010-ben 0,4%-kal csökkenhet, a következendő években pedig mérsékelt növekedésre (évente 1%) lehet számítani. A globális marhahús- export évente 2,2%-kal bővülhet, 2019-re elérheti az 1,5 millió tonnát. A legnagyobb marhahús-exportőr, Brazília kivitele – a 2009. évi visszaesés után – várhatóan dinamikusan nő. Argentína marhahús-exportja csak 2012 után bővülhet, miután a termelés növekedésével párhuzamosan a belső fogyasztás csökken. A globális marhahús-import 2010 és 2019 között ismét fellendülhet, és 1,5 millió tonnával növekedhet. Hagyományosan a fejlett országok a marhahús importőrei, ugyanakkor a fejlődő országok kereslete is nő, különösen az alacsonyabb árfekvésű brazil marhahús iránt. Oroszország várhatóan korlátozza az importot a vizsgált időszakban, de továbbra is az európai és dél-amerikai marhahús legnagyobb piaca marad. A cikk folytatása aktuális számunkban olvasható.