Őshonos - Régi magyar baromfifajtáink Délkelet-Ázsiában

Vietnam baromfitenyésztésének legfontosabb jellemzője a kisüzemi családi gazdaságokban folytatott baromfitermékelőállítás. A termelés közel 90%-a ezekben a gazdaságokban folyik, jellemzően helyi szaporítású, parlagi típusú fajták felhasználásával. Intenzív baromfitelepek csak a nagyvárosok környékén létesültek, a városi lakosság ellátására, a termékeik iránti kereslet azonban – a hagyományos fogyasztói szokások miatt – csekély. Vietnamban a baromfifajok közül legfontosabb a házityúk és a kacsa tenyésztése, más baromfifajok (gyöngytyúk, pulyka, lúd) alig fordulnak elő, helyi fajtákkal nem rendelkeznek. A baromfitenyésztés fejlesztésének kormányzati irányelvei szerint az ágazatban középtávon jelentős termeléskapacitás-bővülés szükséges, melynek meghatározó része továbbra is a kisméretű családi gazdaságokhoz kötött, fenntartható, ökológiai típusú termelést jelenti. A cikk folytatása aktuális számunkban.