Szárnyal a lengyel marhahús termelés

Lengyelország az EU egyik legnagyobb szarvasmarhatartó országa. A teljes állomány ma már több mint 6 millió, amivel a 7. az uniós rangsorban, a 2,15 milliós tejelő tehénállományával pedig a képzeletbeli dobogó 3. helyén szerepel. A húshasznú tehenek aránya nem éri el a 10 százalékot, ám ez a szektor is nagyon dinamikusan fejlődik az utóbbi években.

A marhahús termelés idén eléri az 550 ezer tonnát, aminek 88 százalékát (!) exportálják. A marhahús fogyasztás annak ellenére alacsony (3,3 kg/fő/év), hogy az elmúlt időszakban ez is növekedésnek indult. Lengyelország Európa harmadik és a világ 10. legnagyobb marhahús szállítója volt 2017-ben. Az ágazat kibocsátása nem állt meg, az idei számok a tavalyinál is jobbak lesznek és a szakértők középtávon további növekedést vetítenek előre. A lengyel marhahús legnagyobb vásárlói az olaszok (22%), németek (15%) és hollandok (11%). Az Egyesült Királyság az írek után a lengyelektől veszi a legtöbb marhahúst, ezért is van nagy jelentősége annak mindkét ország – és közvetetten az egész európai marhahús piac - szempontjából, hogy miként valósul meg a Brexit.

A marhahizlalás nagyon felfutott az utóbbi 5 évben Lengyelországban. Egyre kevesebb élőállatot exportálnak és egyre több hízóalapanyagot vásárolnak a környező országokból, elsősorban Hollandiából és Litvániából. A marhahizlalás dinamikusan fejlődő ágazattá vált, amelybe egyre többen látnak fantáziát. A lengyel marhahús ára 10-15 százalékkal olcsóbb, mint az EU átlag. A minőség sokat javult az utóbbi években, ami még versenyképesebbé teszi.  

A márkázott termékek és védjegyek bevezetésével a belső fogyasztás és az export tovább növelhető, erre alapozva a lengyel kormány marhahús promóciós programot hirdetett.

A minőségi marhahús előállítás egyik kulcsa a húshasznú tehénállomány kialakítása, amiből egyelőre nagyon kevés van, ezért a tenyészállat előállításra a jövőben nagyobb hangsúlyt kívánnak helyezni.

Időjárás

Budapest

Today, december 12, 2018
00:00-06:00

Szép idő

Szép idő
2 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Debrecen

Today, december 12, 2018
00:00-06:00

Havas eső

Havas eső
1 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Kecskemét

Today, december 12, 2018
00:00-06:00

Részben felhős

Részben felhős
2 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Szolnok

Today, december 12, 2018
00:00-06:00

Részben felhős

Részben felhős
2 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Szeged

Today, december 12, 2018
00:00-06:00

Felhős

Felhős
2 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Pécs

Today, december 12, 2018
00:00-06:00

Felhős

Felhős
2 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Tagok

barion

A honlapot készítette: MACROWEB