Augusztus 15. az olasz embereken kívül a magyar juhászoknak is fontos ünnep

A hazai bárányexport szempontjából a húsvéti és karácsonyi ünnepek mellett az augusztus 15. előtti hetek meghatározóak, ugyanis ekkor adják el az éves export árualap 20-25 százalékát.

A magyar bárány legnagyobb felvevőpiaca Olaszország, így az ottani fogyasztói szokások és kereslet nagyban meghatározzák bárányexportunk alakulását. Augusztus 15. az olaszoknak nemcsak a keresztény kultúrkörben ünnepelt Nagyboldogasszony napja miatt fontos, náluk e nap hagyományai egészen az antik világig nyúlnak vissza. Augustus császár vezette ugyanis be, hogy ezen a napon (amit az olaszok Ferragosto-nak hívnak) a nép kötelezően megpihen a fáradságos nyári betakarítási munkák után. Ezt a döntését természetesen nagy örömmel fogadták az emberek már annak idején is, amiből aztán több ezer éves hagyomány lett. Az olaszok jelentős része nyári vakációját ehhez az ünnephez (ami náluk munkaszüneti nap) igazítja, amikor mindenki, aki teheti jókat eszik-iszik és ünnepel.

A nyári szezon kedvez a kerti grillezésnek, aminek alapanyagát ebben az időszakban elsősorban a (magyar) bárányhús adja. Ferragosto az olasz embereken kívül tehát a magyar juhászoknak is fontos, hiszen július második felében és augusztus elején a kereslet emelkedése miatt rendszerint áremelkedés van a hazai báránypiacon. Ez szerencsére így van idén is, az árak 15-20 százalékot javultak a nyár elejihez képest.

Sajnos ennek ellenére összességében nincs túl jó évük a juhászoknak. A nyári aszályban és kánikulában a juhok fő takarmányát és életterét jelentő legelők sok helyen kisültek, vagy jelentősen romlott az állateltartó képességük. Ez azt jelenti, hogy naponta nagyobb területet kell az állatoknak bejárni, vagy hamarabb kell cserélgetni a legelőszakaszokat, esetleg kiegészítő takarmányt kell nekik biztosítani, ami az állattartás gazdaságosságát rontja.

Időjárás

Budapest

Today, október 23, 2017
06:00-12:00

Heves eső

Heves eső
11 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Debrecen

Today, október 23, 2017
06:00-12:00

Heves eső

Heves eső
11 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Kecskemét

Today, október 23, 2017
06:00-12:00

Heves eső

Heves eső
11 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Szolnok

Today, október 23, 2017
06:00-12:00

Heves eső

Heves eső
11 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Szeged

Today, október 23, 2017
06:00-12:00

Szemerkélő eső

Szemerkélő eső
13 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Pécs

Today, október 23, 2017
06:00-12:00

Heves eső

Heves eső
9 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

Tagok

barion

A honlapot készítette: MACROWEB